Cuando instalas un servidor eliminas el total de los datos contenidos en la máquina si es que existe alguno.
Puedes sin embargo escoger el botón de la particion manual, en la que tu dirás cómo es que se particionará el disco y podrás evitar que se borren datos si es que eso deseas en tu servidor.
Con la forma de partición manual también puedes selecionar cuántas particiones quieres en el sistema.
Utiliza el botón Atrás para elegir una instalación diferente, o bien Siguiente si quieres proseguir con una instalación de un servidor.